| 材料 | 分量 | |
| (1) | キャベツ(1～2cm角短冊切り) | 200g |
| (2) | きゅうり(斜め薄切り) | 100g |
| (3) | (青じそ(タテ半分に切って千切り)or昆布(細切り)) | 4枚 |
| (4) | (しょうが(千切り)) | 1/2片 |
| (5) | ◆塩 | 小1/2 |
| (6) | ◆顆粒昆布だし | 1/2本(4g) |
| (7) | ◆酢 | 小1 |
●作り方
1.(1)～(4)をビニール袋に入れて混ぜる。
2.(5)～(6)を入れ、なじませ、20分置く。
3.水気をしぼり、(7)酢を入れてなじませる。
●ポイント
・混ぜやすいようにビニール袋は大きめが良い。
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