| 材料 | 分量(4人分) | 分量(8人分) | |
| クリステル鍋 | クリステル鍋18cm or 20cm | ||
| (1) | ◆サラダ油 | 小1 | 小2 |
| (2) | にんにく(みじん切り) | 1/2片 | 1片 |
| (3) | キャベツ(1～2cmのざく切り) | 75～100g | 150～200g |
| (4) | 玉ねぎ(薄切り) | 50g | 100g |
| (5) | ベーコン(3cm長さ幅5mmの細切り) | 10g(約ハーフ1枚) | 20g(約ハーフ2枚) |
| (6) | ◆水 | 600cc | 1200cc |
| (7) | ◆コンソメキューブ | 1個 | 2個 |
| (8) | ◆塩 | 小1/8 | 小1/4 |
| (9) | ◆コショウ | 適量 | 適量 |
●作り方
1.鍋に(1)サラダ油、(2)にんにくを入れて中火にかけて炒める。
2.香りがでたら、(5)ベーコンを入れて、炒める。
3.(4)玉ねぎを入れて、しんなりするまで炒める。
4.(6)水、(7)コンソメキューブを入れる。
5.(3)キャベツを入れる。
6.煮立ったら、(8)塩、(9)コショウを入れる。
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