| 材料 | 分量(8人分) | |
| クリステル鍋(18cm or 20cm) | ||
| (1) | キャベツ(2cm角くらいのざく切り) | 200g |
| (2) | ◆ごま油 | 小2 |
| (3) | ◆水 | 1200cc |
| (4) | ◆ウェイパー | 大1 |
| (5) | ◆塩 | 小1/4 |
| (6) | ◆こしょう | 適量 |
| (7) | 玉子(溶く) | 1個 |
●作り方
1.鍋に(2)ごま油を入れて、中火にかけ、(1)キャベツをしんなりするまで炒める。
2.(3)水を入れ、沸騰したら(4)ウェイパーを入れて、キャベツがしんなりするまで煮る。
3.(5)塩、(6)こしょうを入れる。
4.(7)溶き玉子を回し入れる。
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