| 材料 | 分量(8人分) | |
| クリステル鍋(20cm) | ||
| (1) | ◆水 | 1200cc |
| (2) | ◆ダシダ | 大2 |
| (3) | 乾燥ワカメ(or 塩蔵ワカメ) | 大2 |
| (4) | ◆塩 | 小1/8(小1/16でもよい) |
| (5) | ◆ゴマ油 | 小1 |
| (6) | ごま | 小2 |
●作り方
1.鍋に(1)水、(2)ダシダを入れて、火にかける。
2.沸騰したら、(3)乾燥ワカメを入れる。(塩蔵ワカメの場合は洗って戻し、一口大に切って入れる。)
3.再び沸騰したら(4)塩、(5)ゴマ油、(6)ごまを入れて仕上げる。
ワカメスープ(ダシダ)
レシピ
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