| 材料 | 分量(8人分) | |
| (1) | 大根(長さ3cm、千切り) | 500g |
| (2) | ◆すりごま | 大1 |
| (3) | ◆しょうゆ | 大2 |
| (4) | ◆酢 | 大2 |
| (5) | ◆ごま油 | 大2 |
| (6) | ◆みりん | 小1 |
| (7) | ◆砂糖 | 小1 |
| (8) | 鰹節 | 1パック(約3g) |
| (9) | のり(5mm角くらいに細かくちぎる) | 1枚 |
●作り方
1.(1)大根の上に(8)鰹節をかける。
2.(2)～(7)を混ぜてドレッシングを作る。
3.1.に2.のドレッシングをかけ、下まで浸透したらかき混ぜる。
4.上に(9)のりを散らして出来上がり。
●ポイント
・鰹節の上からドレッシングをかけることで、鰹節から良い出汁が出る。
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