ミートオムレツ

●作り方

1.(1)玉子を溶いて、(2)サラダ油を熱した平フライパンに入れ、まわし広げて、薄く焼き、皿にあげておく。

2.(5)サラダ油を熱したフライパンに(3)玉ねぎをしんなりするまで炒める。

3.(4)合い挽き肉を入れて炒める。

4.(6)塩、(7)こしょうを入れて仕上げる。

5.1.に4.をのせて、1.を半分に折る。

6.(8)ケチャップをかけて出来上がり。

●ポイント

・肉が400g以上の場合は深フライパンが炒めやすい。