| 材料 | 分量(1人分) | 分量(4人分) | |
| (1) | スパゲティ | 100g | 400g |
| (2) | ◆水 | 1000cc | 4000cc |
| (3) | ◆塩(1%) | 小2 | 大2・小2 |
| (4) | ◆オリーブ油 | 小2(10cc) | 大2・小2(40cc) |
| (5) | 玉ねぎ(薄切り) | 50g | 200g |
| (6) | ベーコン(1cmの細切り) | 10g | 40g |
| (7) | ウインナー | 10g | 40g |
| (8) | マッシュルーム(薄切り) or しめじ | 25g | 100g |
| (9) | ピーマン(細切り) | 10g | 40g |
| (10) | ◆ケチャップ | 大1 | 大4 |
| (11) | ◆パスタの茹で汁 | 大1 | 大4 |
| 【仕上げ】 | |||
| (12) | パルメザンチーズ | 5g | 20g |
| (13) | バター | 5g | 20g |
●作り方
1.鍋に(2)水を沸かし、(3)塩を入れて、(1)スパゲティを表示時間茹でる。ザルに揚げて湯を切る。
2.ウォックパンに(4)オリーブ油を入れて中火にかける。(5)玉ねぎを入れて炒める。
3.(6)ベーコン、(7)ウインナーを入れて炒める。
4.(8)マッシュルームを入れて炒める。
5.(9)ピーマンを入れて炒める。
6.(10)ケチャップを入れて、しっかりと炒める。(やたら混ぜずに少し焦げ目をつける感じ)
7.(11)パスタの茹で汁を加える。
8.1.のパスタを加えて混ぜる。
9.(12)パルメザンチーズを加えて混ぜる。
10.(13)バターを加えて混ぜる。
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