白身魚のムニエル

材料分量(2人分)
(1)白身魚2切れ
(2)◆小麦粉大2
(3)◆塩適量
(4)◆こしょう適量
(5)◆バター20g
(6)◆酒大3

●作り方

1.皮に2、3切れ目を入れ、両面に(3)塩、(4)こしょうをすり込む。

2.全体に小麦粉をまぶす。

3.ウォックパンに(5)バターを入れ、中火で皮面から焼く。

4.皮に少し焦げ目がついたら裏返して弱火にし、(6)酒を入れて焼く。

コメント

タイトルとURLをコピーしました